パティスリー・リムーザンの温製スフレ（沓名）
稲垣税理士法人の沓名です。
今日は、私が担当している名古屋市東区にある
“温製スフレのおいしいお店”パティスリー・リムーザンさんをご紹介します。
オーナーパティシエの鈴木幸彦さんとの出会いは平成16年11月。
このお店をOPENする時でした。
けして人通りが多いというところではありません。
ひっそりとどちらかと言えば古い建物を改装し、
OPEN当初は写真の右側半分の小さなお店。
今思えば、鈴木さんはここで勝負する自信があった
のでしょうね。 今では、CBCのTVやラジオなどで
良く紹介されるお店になりました。
さて、私がお勧めするパティスリー・リムーザンさんの看板商品を2個ご紹介します。
まず1個目は“温製スフレ”です。
鈴木さんが作る温製スフレは、写真のように
膨らみ方が半端じゃありません！
この高さまで膨らむスフレを作れるのは、
中部地区でただ一人と言われています。
是非、みなさんも一度食べてみてください！
そして2個目は、お店人気No.1の
“純正白壁ロール”です。
けして甘すぎない上品なロールケーキです。
写真はありませんが、下記URLからご覧ください。
私も一押しです。良くお土産に購入します。
最後に、
今月2月より、パティスリー・リムーザンさんのホームページができ、
もうすぐ通販が始まります。
この機会にみなさんも是非ご利用ください。
よろしくお願いいたします。
PATISSERIE LIMOUSIN（パティスリー・リムーザン）
〒461-0027名古屋市東区芳野1丁目18番12号
TEL：052-937-7558
