みなさんこんにちは、水戸事務所の大井川です。 今日は茨城の特産物、「ほしいも」についてご紹介します。 「ほしいも」というと、美味しいけど、硬くて歯に挟まってしまう、古臭い、 そんなイメージはありませんか？ 今の「ほしいも」は全く違います！ 柔ら…

『納豆』について紹介させていただきます。納豆といえば、「ヘルシー食品」ここまではご存知だと思いますので、少し掘り下げて調べてみました。 ＜納豆の健康効果と機能成分＞納豆は、糖質・脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維の６大栄養素をバ…

水戸事務所 地方創生支援部所属の黒須です。 コロナ禍は先が見えない状況ですが、長かった梅雨が明け夏本番です。 ７月は前月の梅雨入り以降、曇りや雨の日が続き日照不足となり、 また豪雨の被害もあり、野菜や果物が高騰しました。 梅雨が明け、少し落ち着…